創(chuàng)立契機(jī)
第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的誕生
- 創(chuàng)立契機(jī)
- 愿景
- 使命
為了尋找一種對(duì)世界、對(duì)人類、對(duì)動(dòng)物
更好的新的肉類生產(chǎn)方式，
周子未來(lái)從2009開(kāi)始研究細(xì)胞培養(yǎng)肉，2019年11月18日，公司首席科學(xué)家周光宏教授帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品。
2020年，周子未來(lái)在國(guó)家肉品中心舉辦了國(guó)內(nèi)首次培養(yǎng)肉試吃儀式。
2022年，周子未來(lái)完成了國(guó)內(nèi)首次種子細(xì)胞百升級(jí)反應(yīng)器試生產(chǎn)，單周運(yùn)轉(zhuǎn)可獲得公斤級(jí)細(xì)胞培養(yǎng)肉。
2023年，周子未來(lái)實(shí)現(xiàn)了世界首次細(xì)胞培養(yǎng)豬肉中試（500L）量產(chǎn)。
2009年
于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)始進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)肉技術(shù)研究
2019年11月
周光宏教授團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉
2019年12月
周子未來(lái)正式成立
落戶于中國(guó)首批、長(zhǎng)三角地區(qū)唯一的國(guó)家農(nóng)高區(qū)
2020年06月
于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉品中心舉辦
中國(guó)首次細(xì)胞培養(yǎng)肉試吃儀式
2020年12月
獲得2000 萬(wàn)人民幣天使輪融資
來(lái)自經(jīng)緯中國(guó)
2021年10月
完成A輪融資
共計(jì)獲得7000萬(wàn)元
2022年6月
舉辦第二屆細(xì)胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品試吃儀式與技術(shù)發(fā)布會(huì)
展示中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉等系列產(chǎn)品
2022年11月
完成國(guó)內(nèi)首次種子細(xì)胞百升級(jí)生物反應(yīng)器擴(kuò)大試生產(chǎn)，標(biāo)志著我國(guó)細(xì)胞培養(yǎng)肉發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。
2023年9月
完成世界首次細(xì)胞培養(yǎng)豬肉中試（500L生物反應(yīng)器）放大生產(chǎn)，初步打通了細(xì)胞培養(yǎng)肉生產(chǎn)路徑。
我們期待著更多的里程碑。
期待在不遠(yuǎn)的將來(lái)，細(xì)胞培養(yǎng)肉可以成為消費(fèi)者的另一種肉類選擇，補(bǔ)充高品質(zhì)肉類蛋白市場(chǎng)
團(tuán)隊(duì)
技術(shù)團(tuán)隊(duì)
周光宏 教授
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、教授，國(guó)際食品科學(xué)院院士、美國(guó)食品工程院院士、ISO肉禽魚蛋委員會(huì)主席，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事肉類加工與營(yíng)養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)肉理論和工程技術(shù)研究，是我國(guó)肉品加工學(xué)科帶頭人。
- 冷卻肉品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)及裝備創(chuàng)新與應(yīng)用（2013年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，第一完成人）
- 肉品風(fēng)味與凝膠品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用（2019年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，第一完成人）
- 研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉（2019年11月18日，團(tuán)隊(duì)帶頭人）
- 《畜產(chǎn)品加工學(xué)》（雙色版）（2021年全國(guó)首屆教材建設(shè)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，主編）
丁世杰 博士
畢業(yè)于荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)，具有肉品科學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和組織工程復(fù)合研究背景；師從“培養(yǎng)肉之父”Mark Post教授和我國(guó)肉品加工學(xué)術(shù)帶頭人周光宏教授，是全球培養(yǎng)肉領(lǐng)域內(nèi)的第一位博士；多年來(lái)致力于種子細(xì)胞的規(guī)模化生產(chǎn)及培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。
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2020年江蘇省雙創(chuàng)博士稱號(hào)
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2021年大北農(nóng)科技獎(jiǎng)創(chuàng)新獎(jiǎng)
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2021年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)-《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》優(yōu)秀論文獎(jiǎng)